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Espace éleveurs 
Morceaux pour sauté de porc
- Pièce de 500g environ
- Le produit est vendu à la pièce
Prix au Kg : 13,00 € / Pièce de 500g
6,50 €
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Livraison à domicile avec Chronofresh
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- mercredi 6 août 2025
- jeudi 7 août 2025
- vendredi 8 août 2025
Important
- Selon le lieu de livraison, le transporteur se réserve le droit de changer la date. Le transporteur vous en informera.
- Pour garantir leur traitemant, les commandes doivent être validées au plus tard le :
5 août 2025 à 14 : 00
Description
…
Temps de cuisson et préparation
Du plat traditionnel au plat plus exotique ce type de viande est très facile à préparer. Que vous optiez pour une cuisson rapide ou une cuisson lente, le sauté de porc se prête à une multitude de recettes savoureuses qui raviront vos papilles.
Pour un plat classique, préparez un sauté de porc à la moutarde. Faites revenir les morceaux de porc dans une cocotte avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite des oignons émincés, de la moutarde à l’ancienne, et de la crème fraîche. Laissez mijoter doucement pour que les saveurs s’harmonisent.
Pour une touche plus exotique, essayez un sauté de porc à la sauce aigre-douce. Faites dorer la viande dans un wok, puis ajoutez des légumes croquants comme des poivrons et des carottes. Incorporez une sauce à base de ketchup, de vinaigre de riz, et de sucre, et laissez mijoter. Servez ce plat avec du riz basmati pour un repas équilibré.
Si vous préférez une cuisson au four, optez pour un sauté de porc aux légumes rôtis. Mélangez les morceaux de porc avec des légumes de saison comme des courgettes, des aubergines, et des tomates. Assaisonnez avec des herbes de Provence et un filet d’huile d’olive. Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps pour une cuisson homogène.
Quelle que soit la recette choisie, le sauté de porc offre une base polyvalente qui peut être agrémentée de diverses épices et accompagnements pour s’adapter à toutes les envies culinaires. Bon appétit !
| Type de viande | Porc |
|---|---|
| Origine | France |
| Conditionnement | Sous vide |
| Conservation | A conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine entre 0 et 4°C |
| Congélation | Ce produit peut être congelé |
| DLC à réception | A consommer avant la date indiquée par la DLC (date limite de consommation inscrite sur l’étiquette du produit) |
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F.A.Q
Il est essentiel de la décongeler correctement pour garantir sa qualité et sa sécurité alimentaire.
La veille de la cuisson, mettez votre viande dans son emballage d’origine pour une décongélation lente dans votre réfrigérateur.
Environ deux heures avant cuisson, retirez la viande de son emballage d’origine.
Placez ensuite la viande sur une assiette ou dans un récipient adapté pour recueillir les éventuels jus qui pourraient s’écouler durant le processus de décongélation.
Couvrez légèrement avec du film plastique ou placez un couvercle sans fermer hermétiquement.
Cette étape permet à l’air de circuler librement autour de la viande, ce qui favorise sa réoxygénation.
Cette méthode de décongélation, bien que plus lente, est la plus sûre car elle maintient la viande à une température constante et évite le développement de bactéries potentiellement dangereuses.
Cette technique vous permet d’utiliser cette viande comme une viande fraiche. Toute viande décongelée doit être consommée dans les 48h qui suivent ( sauf bifteck hachée nature à consommer le plus rapidement possible après décongélation)
Ne jamais recongeler de la viande qui a été décongelée, sauf si elle a été cuite au préalable.
La viande est très fragile à réception, mettez là dans votre réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid.
Certains morceaux et viandes doivent être congelés rapidement : les viandes hachés, la saucisserie, les morceaux avec os, les volailles, le porc.