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Espace éleveurs 
Escalope ** et *** à griller de veau
- Pièce de 200g environ
- Le produit est vendu à la pièce
Prix au Kg : 25,45 € / Pièce de 200g
5,05 €
Paiements sécurisés
Livraison à domicile avec Chronofresh
Clik & Collect = -10% de remise sur la commande
- mercredi 6 août 2025
- jeudi 7 août 2025
- vendredi 8 août 2025
Important
- Selon le lieu de livraison, le transporteur se réserve le droit de changer la date. Le transporteur vous en informera.
- Pour garantir leur traitemant, les commandes doivent être validées au plus tard le :
5 août 2025 à 14 : 00
Description
…
Temps de cuisson et préparation
Pour une cuisson rapide et savoureuse, l’escalope de veau peut être simplement saisie à la poêle avec un peu d’huile de votre choix. Assaisonnez-la avec du sel, du poivre et pour plus de gourmandise parsemez-la de quelques herbes fraîches comme le persil ou le basilic pour rehausser sa délicate saveur.
Vous pouvez également la napper d’une sauce crémeuse aux champignons ou d’une sauce tomate parfumée aux saveurs de l’Italie. L’incontournable escalope à la milanaise, dorée et croustillante en bouche est aussi très appréciée, notamment des enfants.
Libérez votre créativité en diversifiant les accompagnements et les épices. Les amateurs de bonne cuisine seront ravis !
Escalope à griller de veau, quel morceau ?
…
| Type de viande | Vœu |
|---|---|
| Origine | France (notamment Occitanie) |
| Conditionnement | Sous vide |
| Conservation | A conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine entre 0 et 4°C |
| Congélation | Ce produit peut être congelé |
| DLC à réception | A consommer avant la date indiquée par la DLC (date limite de consommation inscrite sur l’étiquette du produit) |
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F.A.Q
Il est essentiel de la décongeler correctement pour garantir sa qualité et sa sécurité alimentaire.
La veille de la cuisson, mettez votre viande dans son emballage d’origine pour une décongélation lente dans votre réfrigérateur.
Environ deux heures avant cuisson, retirez la viande de son emballage d’origine.
Placez ensuite la viande sur une assiette ou dans un récipient adapté pour recueillir les éventuels jus qui pourraient s’écouler durant le processus de décongélation.
Couvrez légèrement avec du film plastique ou placez un couvercle sans fermer hermétiquement.
Cette étape permet à l’air de circuler librement autour de la viande, ce qui favorise sa réoxygénation.
Cette méthode de décongélation, bien que plus lente, est la plus sûre car elle maintient la viande à une température constante et évite le développement de bactéries potentiellement dangereuses.
Cette technique vous permet d’utiliser cette viande comme une viande fraiche. Toute viande décongelée doit être consommée dans les 48h qui suivent ( sauf bifteck hachée nature à consommer le plus rapidement possible après décongélation)
Ne jamais recongeler de la viande qui a été décongelée, sauf si elle a été cuite au préalable.
La viande est très fragile à réception, mettez là dans votre réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid.
Certains morceaux et viandes doivent être congelés rapidement : les viandes hachés, la saucisserie, les morceaux avec os, les volailles, le porc.