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Bifteck haché de veau
- Lot de 2 x 150g environ
- Le produit est vendu en lot
Prix au Kg : 16,05 € / Lot de 2 x 150g
4,80 €
Paiements sécurisés
Livraison à domicile avec Chronofresh
Click & Collect = -10% sur la commande
- mercredi 22 octobre 2025
- jeudi 23 octobre 2025
- vendredi 24 octobre 2025
Important
- Selon le lieu de livraison, le transporteur se réserve le droit de changer la date. Le transporteur vous en informera.
- Pour garantir leur traitemant, les commandes doivent être validées au plus tard le :
9 octobre 2025 à 14 : 00
Description
Découvrez notre steak haché de veau, élaboré à 100 % avec de la viande de veau délicieuse. Cette viande maigre et tendre est idéale pour une cuisson parfaite, mettant en valeur sa douceur et son goût subtil. Un véritable délice pour vos papilles qui rehaussera vos repas !
Valeurs nutritionnelles
Taux de matière grasse < 20 %
Collagène / Protéine < 15 %
Temps de cuisson et préparation
- Pour des raisons de santé, il est recommandé de cuire le bifteck haché à cœur (référez-vous à l’étiquette du produit).
- A la poêle, au grill, à la plancha ce produit 100 % pur viande de Veau, ne vous décevra pas. Vous pouvez aussi paner votre bifteck haché de veau. Les enfants adorent !
- Ce produit maigre, est idéal pour concocter des plats variés tels que la bolognaise, la moussaka, des boulettes ou encore des pommes de terre farcies, burger maison…
Bifteck haché de veau, quel morceau ?
Il est réalisé avec les morceaux principalement issus de l’avant de l’animal (collier, muscles de l’épaule, …) avec un juste équilibre entre gras (15 % max.) et muscles…
| Type de viande | Veau |
|---|---|
| Origine | France (notamment Occitanie) |
| Conditionnement | Sous vide |
| Conservation | A conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine entre 0 et 4°C |
| Congélation | Ce produit peut être congelé |
| DLC à réception | A consommer avant la date indiquée par la DLC (date limite de consommation inscrite sur l’étiquette du produit) |
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F.A.Q
Toutes nos viandes sont fraîches conditionnées sous-vide.
- La viande est très fragile, à réception, mettez là dans votre réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid.
- Certains morceaux et viandes doivent être congelés rapidement : les viandes hachés, la saucisserie, les morceaux avec os, les volailles, le porc.
- Lorsque vous décongelez une viande, privilégiez la décongélation dans votre réfrigérateur (sortir votre viande entre 24 h et 12 h avant selon les morceaux).
- Nous conditionnons sous-vide, vous pouvez congeler directement les morceaux dans leur emballage. Ce procédé d’emballage retire l’air avant de « souder » la poche, ce qui permet de conserver les qualités de la viande, par contre, cela peut engendrer une odeur plus forte à l’ouverture de la poche.
Il vous suffit « d’aérer » la viande à température ambiante pendant une petite demi-heure pour retrouver toutes ses qualités.
VoiPour plus d’info : Règlementation sur les températures de conservation des produits d’origine animale et denrées alimentaires en contenant.
C’est une indication sur le potentiel de qualité. Formulé par 1, 2 ou 3 étoiles (***), celui-ci indique la tendreté du morceau. Aussi bien pour les morceaux à griller, les rôtis (cuisson rapide) que pour les morceaux à mijoter (cuisson lente). En effet, la tendreté du morceau varie suivant le muscle, et la zone d’où il est issu. Sur un même muscle, vous trouverez parfois les trois types d’étoiles, car le muscle est « éclaté, découpé en morceau ». La tendreté du morceau va alors être définie suivant son emplacement.