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Bifteck hache vrac de bœuf
Bifteck haché vrac de bœuf
  1. Bifteck hache vrac de bœuf
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Bifteck haché vrac de bœuf

  • Poche de 500g environ
  • Le produit est vendu à la poche

Prix au Kg : 16,15 € / poche de 500g

8,05 €

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9 octobre 2025 à 14 : 00

Description

Notre steak haché de bœuf est composé à 100 % de viande de bœuf savoureuse. Cette viande rouge tendre est idéale pour une cuisson réussie, mettant en valeur sa douceur et son goût subtil. Parfait pour vos recettes de bolognaise, hachis parmentier, lasagnes ou boulettes de bœuf. À vous de laisser libre cours à votre créativité, cette viande hachée s’adapte à toutes vos préparations ! Un véritable régal pour vos papilles, qui sublimera vos repas !

Valeurs nutritionnelles

  • Taux de matière grasse < 20 %
  • Collagène / Protéine < 15 %

Temps de cuisson et préparation

  • Pour des raisons de santé, il est recommandé de cuire le bifteck haché à cœur (référez-vous à l’étiquette du produit).
  • Ce produit 100 % pur viande de Bœuf, est très apprécié dans de multiples préparations telles que les boulettes de viandes, les farcies, la bolognaise, la moussaka…

Bifteck haché vrac de bœuf, quel morceau ?

Chûtes de coupe, flanchet, tendron et milieu de poitrine, gros bout de poitrine, collier, Steack *

Type de viandeBœuf
OrigineFrance (notamment Occitanie)
ConditionnementSous vide
ConservationA conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine entre 0 et 2°C
CongélationCe produit peut être congelé
DLC à réceptionA consommer avant la date indiquée par la DLC (date limite de consommation inscrite sur l’étiquette du produit)

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F.A.Q

Toutes nos viandes sont fraîches conditionnées sous-vide.

  1. La viande est très fragile, à réception, mettez là dans votre réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid.
  2. Certains morceaux et viandes doivent être congelés rapidement : les viandes hachés, la saucisserie, les morceaux avec os, les volailles, le porc.
  3. Lorsque vous décongelez une viande, privilégiez la décongélation dans votre réfrigérateur (sortir votre viande entre 24 h et 12 h avant selon les morceaux).
  4. Nous conditionnons sous-vide, vous pouvez congeler directement les morceaux dans leur emballage. Ce procédé d’emballage retire l’air avant de « souder » la poche, ce qui permet de conserver les qualités de la viande, par contre, cela peut engendrer une odeur plus forte à l’ouverture de la poche.

Il vous suffit « d’aérer » la viande à température ambiante pendant une petite demi-heure pour retrouver toutes ses qualités.

VoiPour plus d’info : Règlementation sur les températures de conservation des produits d’origine animale et denrées alimentaires en contenant.

C’est une indication sur le potentiel de qualité. Formulé par 1, 2 ou 3 étoiles (***), celui-ci indique la tendreté du morceau. Aussi bien pour les morceaux à griller, les rôtis (cuisson rapide) que pour les morceaux à mijoter (cuisson lente). En effet, la tendreté du morceau varie suivant le muscle, et la zone d’où il est issu. Sur un même muscle, vous trouverez parfois les trois types d’étoiles, car le muscle est « éclaté, découpé en morceau ». La tendreté du morceau va alors être définie suivant son emplacement.

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